Increíble, único y mágico. Eso es lo que he pensado al descubrir este impresionante trabajo de estilismo que acompaña a un postre (tarta de peras sin gluten), igualmente inspirador y maravillosamente presentado. Cuando un buen trabajo de diseño floral se une a otro igual de bueno a nivel de cocina y presentación gastronómica, el resultado es el que veis. A mi me parece una mesa y un dulce con alma mas que navideña, pero sin ser evidente. Así que, ya sólo por eso, me gusta incluso más. Y, aunque es verdad que puede resultar complicado hacer algo semejante con la presentación de nuestras mesas estas fiestas (al menos de tal envergadura), sí creo que la inspiración nunca sobra, ni está de más. Una vajilla sencilla de cerámica, unas cuantas ramas y hojas suspendidas del techo (aunque no sean hierbas de las Pampas, como estas) y una tarta de frutas con azúcar glass por encima… y ¡voilà! En definitiva, que con pocos elementos se puede conseguir mucho. Por eso, este ambiente exquisito, delicioso y súper creativo diseñado y ejecutado conjuntamente por las chicas de Our Food Stories y el equipo de Mary Lennox (ambos estudios alemanes, el primero de estilismo y gastronomía y el segundo de diseño floral y botánico) me ha parecido más que digno de ser compartido en estas fechas.
¿Qué os parece? ¿Os gusta el resultado?
P.D. Para quien la quiera: receta de la tarta de peras sin gluten.
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