
Una de las cosas que más me gustan de Navidad y que más ambienta estas fechas son… ¡los olores! No me digáis que el aroma en esta época no es especial y nostálgico. Desde que soy pequeña mi Navidad huele a castañas asadas. También a una mezcla de canela, anís, frutas asadas, chocolate caliente y galletas recién hechas. Pocos sentidos nos evocan tanto como el olfato y, en mi caso, es oler estos productos y ¡zas!, me traslado de inmediato a mi infancia abriendo regalos y cantando villancicos. Pues eso, que hoy (para despedirme además, hasta el próximo 3 de enero) os propongo cocinar vuestro propio y personal aroma casero con una receta a fuego lento (sobre la que, por supuesto, podéis hacer variaciones según gustos) para que aromaticéis vuestra casa y la inundéis aún más de Navidad.
Receta
Ingredientes: dos tazas de arándanos frescos; 3 mandarinas a la mitad; 3 ramas de canela; anís; 1 cucharadita de clavos enteros; un trocito de jengibre; extracto de vainilla; rama pequeña de pino o romero; 1 taza de sidra de manzana y agua. Preparación: mete todos los ingredientes en una olla y llénala con abundante agua. Pon la olla a cocer a fugo lento y ve agregando más agua según sea necesario. Deja que hierva a fuego lento durante 4 horas y voilá ¡Tendrás tu aroma navideño en casa! Déjalo enfriar toda la noche y cocínalo otra vez al día siguiente echando más agua.
¡Feliz Navidad y próspero año nuevo!
(Y sí, lo dicho, me tendréis por aquí de nuevo el próximo 3 de enero)
22 diciembre, 2017
enmanuel
Mmmm!!…. que ricooo…lo hare. FELICES FIESTAS…. a ti y a los tuyos tambien.
22 diciembre, 2017
Bea Atienza
Gracias Enmanuel!! Lo mismo para ti y los tuyos. ¡Felices fiestas!
22 diciembre, 2017
Vane
Buena pinta… Felices Fiestas!!! Un abrazo enorme a todos los que tengan la suerte de oler tu Navidad
Me requetechiflan tus post
23 diciembre, 2017
Bea Atienza
Guapa!!! Muchas gracias y, también, por pasarte por aquí.
Os deseo lo mismo a todos. ¡Felices fiestas!